Champagnes cuvées non vintage, vintage et prestige – Quelle est la différence?

L’achat de champagne peut être déroutant.

Tant de producteurs, de types et plus encore différents. Ce n’est vraiment pas si important et le champagne est une excellente boisson non seulement pour les célébrations, mais à tout moment. C’est un vin incroyablement amical et savoureux. Tout d’abord, les bases absolues. Le champagne est de Champagne France. Tout le reste ne l’est pas. Maintenant, il y a de beaux vins mousseux d’autres parties du monde comme l’Espagne, l’Italie, la Californie, l’Australie et même le Massachusetts, mais ils sont différents. Ils n’ont pas le même goût car ils ne sont pas cultivés dans le même sol avec le même environnement. Les Français utilisent le mot terrior pour décrire cela. Un vin doit avoir un goût similaire à son origine, et les vins de différents endroits ont un goût différent. Le moins cher est NV ou Non Vintage. Ceci est produit en mélangeant des raisins de plusieurs millésimes pour produire un produit cohérent et très bon chaque année. Tous les ans, ils n’ont pas d’excellents raisins, et même entre des années de même qualité, les raisins auront un goût différent en raison du temps et d’autres aspects de la saison de croissance. Si nous choisissons une NV, par exemple, la populaire White Label de Moët and Chandon, elle est extrêmement constante année après année et très savoureuse! Les champagnes millésimés porteront une récolte, l’année où les raisins ont été cultivés, et tous les raisins seront de cette année. La plupart des maisons ne produisent des millésimes pétillants que les très bonnes à grandes années, et certains millésimes récents pour la plupart des grands producteurs comprennent 1985, 1988, 1990, 1995, 1996, 2000 et 2002. Chaque millésime aura un goût différent et aura les caractéristiques de cette récolte. an. Par exemple, le millésime 1988 était assez réservé dans sa jeunesse et mettait de nombreuses années à s’assouplir, alors que la plupart des années 1990 étaient plus accessibles et crémeuses dans sa jeunesse. Les champagnes vieillis ont tendance à être plus chers et de meilleurs vins que les VN, car ils proviennent de raisins cultivés dans des années meilleures. De nombreux producteurs fabriquent également un Vintage haut de gamme, appelé Prestige Cuvée. Ceux-ci sont produits les années avantageuses uniquement avec le meilleur de tous les raisins et ont un prix plus élevé, car ce sont de meilleurs vins. Quelques exemples célèbres de cuvées prestigieuses incluent Krug, Dom Pérignon et Cristal. Pour beaucoup d’entre nous, ils valent bien leur prix, qui peut aller de cent dollars au prix. Il y a de merveilleux Champagnes de toutes sortes, et pour un débutant qui cherche à explorer les vins, NV est un excellent endroit pour commencer!.